特別養護老人ホーム うおの園様　お盆の行事食を提供させていただきました。

8月13日　昼食のメニューは「棒鱈の煮物」「えごねり」「天ぷら」「そうめん」

棒鱈の煮物、えごねりは魚沼地方のお盆の郷土料理です。
「お家の味を思い出していただけたら」と乾燥した棒鱈を水で戻し、時間をかけて柔らかく煮込みました。